Essen als Frage der Kultur

Unser Essen ist mehr als nur die generelle Zufuhr von verdaulichen Substanzen, um unseren Körper mit den notwendigen Nährstoffen versorgen zu können. Denn tatsächlich verbirgt sich dahinter ein kultureller und

Fisch – gesund und lecker

Warum ist Fisch so gesund? Fisch ist recht kalorienarm, reich an Proteinen, Jod, Selen und Mineralstoffen und liefert viele wichtige ungesättigte Fettsäuren. Die gesunden Omega-3-Fettsäuren sind vor allem in fettem