Zuckerersatz: Wie gut sind Xylit, Stevia und Co.?

Zucker ist zweifellos ein Energiespender, doch ein übermäßiger Konsum sollte vermieden werden. Der gewöhnliche Haushaltszucker (Saccharose) gilt als sehr ungesund: Er wird mit Übergewicht, chronischen Krankheiten wie Diabetes Typ 2

Süßungsmittel und Zuckerersatz – Was ich wissen sollte

Süßungsmittel und Zuckerersatzstoffe werden oft als Alternative zu Zucker verwendet, insbesondere von Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren oder Kalorien einsparen und abnehmen möchten. Dabei kursieren zahlreiche Mythen, wie gesund oder