Iss‘ dich glücklich, aber richtig!
Wenn du deprimiert, gestresst oder schlecht gelaunt bist, hast du vielleicht auch mal versucht deine Stimmung mithilfe von Essen aufzuhellen. Das ist super, denn du kannst dich tatsächlich glücklich essen.
Lebensmittel
Nährstoffmangel: wenn dem Körper etwas fehlt
Heutzutage verbinden wir einen Nährstoffmangel hauptsächlich mit Krisengebieten und Ländern in denen Hungersnot herrscht. Solche Probleme können aber auch in Industrieländern vorkommen. Wir müssen uns in Deutschland zwar kaum Sorgen
Durchsteigen im Label-Dschungel
Im Supermarkt findet man inzwischen eine bunte Ansammlung von verschiedensten Lebensmitteletiketten: Gesetzlich vorgeschriebene Kennzeichen, freiwillige Prüfzeichen Symbole und Angaben zur Herkunft. Teilweise werden die durch solche Label versprochenen Qualitätsmerkmale zu
Treibstoff für dein Immunsystem
Du fühlst dich angeschlagen oder nicht 100% leistungsfähig? Das könnte daran liegen, dass die Erkältungszeit wieder beginnt und dein Immunsystem nicht ausreichend gestärkt ist. Gerade jetzt sollten wir unseren Körper
Challenge yourself: Eat the Rainbow
Du möchtest dich gesund ernähren, hast aber wenig Zeit für Nährstoffanalysen, Kalorienzählen und Co.? Dann bist du hier genau richtig! Eigentlich ist die Lösung ganz einfach: Bunt essen ist gesund.
Wasser essen
Unser Flüssigkeitsbedarf wird nicht nur in Form von Getränken abgedeckt. Auch über die Nahrung können wir Flüssigkeit zu uns nehmen. Es ist also möglich, Wasser buchstäblich zu essen. Natürlich können
Season Food im August
Im Supermarkt gibt es Obst und Gemüse in Hülle und Fülle. Nahezu das ganze Jahr stehen uns sämtliche Sorten zur Verfügung. Möglich ist das durch ausgeklügelte Lagerungstechniken und schnelle Transportmittel,
Das Starterpaket – So wirst du zum Selbstversorger
Selbstversorgung wird wieder immer mehr zum Trend, vor allem im Hinblick auf den Aspekt der Nachhaltigkeit. Doch was genau meint Selbstversorgung eigentlich? Ein Selbstversorger ist jemand, der versucht völlig unabhängig
Season-Food: Deine saisonalen Lebensmittel für den Mai
Im Mai beginnt endlich die Jahreszeit der Obstvielfalt. Nach dem langen Winter, in dem eigentlich nur der Apfel als regionale und saisonale Obstsorte erhältlich war, wird es ab jetzt wieder
Season-Food: Deine saisonalen Lebensmittel für den April
Der April hat mit der beginnenden Spargel- und Rhabarberzeit einiges an neuen Gerichten und Kreationen zu bieten. Es ist also Zeit für neue Frühlingsrezepte – wie wär’s mit einem leckeren
So wirken verarbeitete Lebensmittel auf deinen Körper
Süßes Knuspermüsli, herzhafte Tassensuppe und duftende Pizza: wenn’s mal wieder schnell gehen muss, greifen wir gerne zu einem praktischen Fertigprodukt. Dabei ist der Verzehr von stark verarbeiteten Lebensmitteln in den
Zündstoff Zucker: Wie gefährlich ist er wirklich?
Wir wissen es eigentlich alle: Zu viel Zucker ist schädlich für unseren Körper. Aber wieso eigentlich? Durch Zucker können wir uns antriebslos, müde und krank fühlen. Außerdem kann er zu