Ertappst du dich auch manchmal dabei, wie du täglich zu den immer wieder gleichen Lebensmitteln greifst? Willst du wieder mehr Vielfalt und Freude in dein Essen integrieren? Dann versuche es doch mal mit etwas mehr Abwechslung auf deinem Speisezettel. Greif nicht immer zum gleichen Essen. Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an hochwertigen Lebensmitteln. Hier erfährst du einige Tipps und Tricks, wie du mehr Vielfalt auf deinen Teller bringen kannst.
Vielfalt auf dem Teller
Zu einer gesunden und vielfältigen Ernährung gehört ein entsprechender Plan. Die altbekannte Ernährungspyramide gibt einen Überblick über alle Lebensmittelgruppen, die täglich verzehrt werden sollten. Dazu gehören Getränke, Obst und Gemüse, Getreide- und Milchprodukte. Außerdem sollten laut Ernährungspyramide Fleisch, Fisch und Eier wöchentlich verzehrt werden und ganz sparsam auch Fette und Süßigkeiten. Getränke, vor allem Wasser, Obst und Gemüse sowie Getreideprodukte sind demnach essenziell und bilden die Grundlage für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Innerhalb der verschiedenen Lebensmittelgruppen kann dann frei variiert werden.
Unsere Alltagstipps
Es ist wichtig nicht jeden Tag das Gleiche zu Essen, am besten schaust du, dass du täglich zwischen verschiedenen Lebensmitteln in den einzelnen Lebensmittelgruppen wechselst. Statt Wasser kannst du beispielsweise Tee trinken. Roggenvollkornbrot kannst du durch Dinkelvollkornbrot ersetzen. Oder bereite dir anstelle von Joghurt mit Erdbeeren auch mal einen Quark mit Bananen zu. Iss beispielsweise auch Fisch statt Fleisch. Probiere dich aus und lasse die Vielfalt in der Lebensmittelauswahl zu. Je größer und bunter die Auswahl umso besser und gesünder ist dein Teller. Hier hilft es dir vielleicht auch bei Obst und Gemüse das Ampelprinzip anzuwenden. Hierbei kombinierst du die Farben einer Ampel innerhalb deines Gerichtes. Du kannst zum Beispiel aus grünem Salat, einer gelben Paprika und roten Tomaten einen gesunden Salat zaubern. Probiere doch zukünftig mindestens drei Farben auf deinen Teller zu bringen. Das Angebot an Lebensmitteln ist unendlich groß. Traue dich und probiere täglich etwas Neues aus.