Hast du schon mal etwas von der Paleo-Ernährung gehört? Die Paleo-Ernährungsweise, auch als Steinzeitdiät bekannt, basiert auf der Annahme, dass Menschen sich am besten an die Nahrungsmittel angepasst haben, die in der Altsteinzeit verfügbar waren und sich evolutionsbedingt noch immer positiv auf den Menschen auswirken. Bei dieser Ernährungsweise wird daher vor allem auf unverarbeitete Lebensmittel zurückgegriffen und verarbeitete Lebensmittel wie Zucker und Milchprodukte, aber auch Hülsenfrüchte und Getreide ausgeschlossen. Wie die Paleo-Ernährung konkret aussieht und welche Vor- und Nachteile sie bietet, erfährst du nachfolgend.
Was ist Paleo genau?
Die Paleo-Diät umfasst typischerweise alles, was unsere Vorfahren vor tausenden von Jahren schon jagen, sammeln, pflücken und fischen konnten. Konkret bedeutet das vor allem der Verzehr von:
- Fleisch (vorzugsweise von Weidetieren)
- Fisch und Meeresfrüchte
- Eier
- Obst (insbesondere Beeren) und Gemüse
- Nüsse und Samen
- Gesunde Fette (wie Olivenöl, Kokosöl und Avocados)
- Zum Süßen vorzugsweise Honig oder Ahornsirup
Ausgeschlossen werden hingegen:
- Zucker, Zuckerersatzstoffe und Süßstoffe, Agavendicksaft, Süßigkeiten
- Softdrinks, Alkohol, Kaffee
- Getreide und Getreideprodukte wie Gebäck, Kuchen, Nudeln, Couscous und Bulgur, insbesondere Weißmehl (bei einigen Versionen der Paleo-Diät ist Vollkorngetreide in Maßen erlaubt)
- Hülsenfrüchte (auch Erdnüsse und Sojaprodukte)
- Milch und Milchprodukte wie Joghurt, Sahne, Quark, Käse
- Raffinierte Pflanzenöle und -fette
- Zusatzstoffe
- Industriell verarbeitete Lebensmittel wie Wurst- und Fleischwaren
Vorteile der Paleo-Diät
- Natürlichere Ernährung: Der Fokus auf unverarbeitete Lebensmittel kann zu einer besseren Nährstoffaufnahme führen.
- Gewichtsverlust: Viele Menschen berichten von Gewichtsverlust, da die Diät reich an Protein und Ballaststoffen ist, die sättigend wirken.
- Verbesserte Blutzuckerwerte: Die Vermeidung von Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten.
- Entzündungshemmende Wirkung: Einige Lebensmittel in der Paleo-Diät können entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Nachteile der Paleo-Diät
- Eingeschränkte Lebensmittelwahl: Die Eliminierung ganzer Lebensmittelgruppen kann zu Nährstoffmängeln, z.B. von Vitaminen, führen.
- Kosten: Hochwertige, unverarbeitete Lebensmittel können teurer sein als verarbeitete Alternativen.
- Soziale Einschränkungen: Die strikte Einhaltung der Diät kann gesellschaftliche Aktivitäten, z.B. Essen gehen, erschweren.
- Langfristige Nachhaltigkeit: Einige Menschen finden es schwierig, die Diät langfristig durchzuhalten, was zum Jojo-Effekt führen kann.
Ist die Ernährungsform für mich geeignet?
Die Paleo-Diät kann für viele Menschen einige Vorteile bieten, insbesondere wenn sie Wert auf natürliche und unverarbeitete Lebensmittel legen. Zudem kann die Ernährungsweise dabei helfen Gewicht zu reduzieren. Es ist jedoch wichtig, die eigene Ernährung ausgewogen zu gestalten und bei Bedarf eine professionelle Ernährungsberatung in Anspruch zu nehmen, um mögliche Mängel zu vermeiden und eine für sich langfristig passende Ernährungsform zu finden, die ohne zu starke Restriktion gut zu den individuellen Bedürfnissen und der Lebenssituation passt.