12:30 Uhr – Endlich Mittagspause. Du beißt genüsslich in dein Brötchen. Damit startet der lange Weg deiner Nahrung durch das Verdauungssystem. Aber was genau passiert auf der Reise durch den Verdauungstrakt? Und wie gelingt es deinem Körper die enthaltenen Nährstoffe aufzunehmen?
Die Reise des Brötchens durch dein Verdauungssystem
Damit Nährstoffe aus deiner Nahrung vom Körper z.B. für Energie, Wachstum und Zellreparatur verwendet werden können, müssen sie in Teile zerlegt werden. Diese Aufgabe übernimmt dein Verdauungssystem.
Station 1 – Der Mund:
Die Verdauungsreise deines Brötchens beginnt bereits im Mund. Hier wird es zerkaut und eingespeichelt. Enzyme im Speichel spalten die Stärke in deiner Nahrung in Zucker – Je länger du kaust, desto süßer wird dein Brötchen also schmecken!
Station 2: Die Speiseröhre
Gut zerkaut und mit Speichel versetzt gleitet dein Brötchen anschließend mit dem Schlucken mühelos durch deine Speiseröhre und gelangt so in den Magen.
Station 3: Der Magen
Im Magen warten bereits Magensäure und Enzyme als Verdauungshelfer auf dein Brötchen und zersetzen es weiter. Dein muskulöser Magen vermischt es dann mit den Verdauungssäften. Nach einigen Stunden gibt der Magen dein in Speisebrei zersetztes Brötchen in kleinen Portionen an den Dünndarm weiter.
Station 4: Der Dünndarm
Im Dünndarm gelangen die Nährstoffe aus dem Brötchen endlich in deinen Blutkreislauf und spenden dir Energie. Das passiert über die Schleimhaut, die sich über die gesamte Oberfläche des Dünndarms ausbreitet. Durch viele Falten und Ausstülpungen ist diese Oberfläche besonders groß. Bei der wichtigen Aufgabe der „Energieübertragung“ helfen dem Dünndarm die Leber und die Bauchspeicheldrüse. Sie produzieren verdauungsfördernde Säfte, die entweder direkt an den Dünndarm abgegeben oder in der Gallenblase zwischengelagert werden.
Station 5: Der Dickdarm
Angekommen im Dickdarm ist von deinem Brötchen nicht mehr viel übrig. Hier werden Wasser und Mineralstoffe aus der Nahrung zurückgewonnen. Unverwertbare Reste verlassen deinen Körper als Kot über den Enddarm und Anus. Damit endet die Verdauungsreise.
Übrigens: Dein Verdauungssystem kann mehr als nur verdauen! Im Darm ist z.B. ein großer Teil deines Immunsystems lokalisiert. Außerdem wird unser Darm manchmal als „Bauchhirn“ bezeichnet, da er über ein ausgeklügeltes Nervensystem verfügt. „Kopfhirn“ und „Bauchhirn“ kommunizieren miteinander und können sich gegenseitig beeinflussen. Solltest du also einmal unter Verdauungsproblemen leiden, kann auch Stress die Ursache sein.