Unser Körper besteht zu 50 bis 70 Prozent aus Wasser, der Körper eines Babys sogar zu 70 bis über 80 Prozent. Der Körper kann nur funktionieren, wenn ihm regelmäßig Flüssigkeit zugeführt wird.
Warum ist Wasser so wichtig?
Wasser, das wir zu uns nehmen, dringt in die Körperzellen und reguliert wichtige Funktionen für alle Lebensvorgänge. Als Bestandteil von Gewebe und Zellen formt Wasser den Körper und ist an der Funktionstüchtigkeit der Zellen beteiligt. Auch für den Flüssigkeits- und Nährstoffhaushalt ist Wasser unabdingbar: Feste Bestandteile der Nahrung wie Zucker, Salz, einen Teil der Vitamine und Mineralstoffe werden dadurch gelöst und zu den Zellen transportiert. Auch in Blut oder Lymphflüssigkeit sorgt Wasser für einen Transport von verschiedenen Stoffen durch den Körper oder aus dem Körper. Bei großer Hitze oder Sport kühlt Wasser durch Schwitzen unseren Körper ab, denn der Schweiß verdunstet und kühlt die Haut. Für die Verdauung ist Flüssigkeit ebenfalls wichtig, denn Wasser lässt Ballaststoffe quellen. Eine der wichtigsten Aufgabe ist der Abtransport von Giftstoffen aus dem Körper, denn Wasser transportiert Ausscheidungsprozesse über den Harn aus dem Körper.
Wie viel Flüssigkeit verlieren wir?
Über den Urin scheidet ein gesunder Erwachsener etwa 1,5 bis 2 Liter Urin pro Tag aus, durch die Verdauung verliert der Körper etwa 100 ml Flüssigkeit. Circa 0,5 bis 1 Liter über die Ausatemluft und die Verdunstung über die Haut kommen dazu. Bei körperlicher Anstrengung oder Hitze kann sich der Flüssigkeitsverlust auf bis zu 10 Liter steigern.
Wie viel Flüssigkeit benötigen wir?
Damit alle lebensnotwendigen Vorgänge im Körper funktionieren können, muss der Flüssigkeitshaushalt regelmäßig aufgefüllt werden. Dieser Bedarf kann über die Nahrung und Getränke gedeckt werden.