Bestimmt hast du schon mal von Ballaststoffen gehört. Anders als es das Wort an sich vermuten lässt, handelt es sich dabei ganz und gar nicht um „Ballast“ für unseren Körper. Im Gegenteil: Ballaststoffe fördern unsere Darmgesundheit und stärken unser Immunsystem. Der Name kommt daher, dass sie von unserem Körper nicht verstoffwechselt werden können und man deshalb früher der Meinung war, sie würden unseren Körper nur belasten. Dank aktuelleren Forschungsergebnissen wissen wir allerdings mittlerweile, welche wichtigen Funktionen Ballaststoffe in unserem Körper haben. Durch ihre Quellfähigkeit vergrößern sie beispielsweise das Volumen unserer Nahrung im Magen und machen uns so schneller und länger satt. Außerdem sind sie Nahrungsgrundlage für unsere Darmbakterien und fördern die Darmtätigkeit.
Du willst mehr darüber erfahren, wie viele Ballaststoffe du laut offizieller Empfehlungen täglich zu dir nehmen solltest? Oder wo überall Ballaststoffe enthalten sind? Dann schau in unseren aktuellen Gesundheitstipp, dort findest du alle wichtigen Infos.
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